Vegetariska Kockars Manifest

Jag, den moderna vegetariska kocken, ska på ett informativt sätt sprida vad en plantbaserad kost innebär.

Jag delar gärna min kunskap med andra kockar och kommer då få ny kunskap från dem.

Min inställning är ödmjuk och inkluderande och gör mig till en positiv ambassadör för det goda gröna köket, både inom som utanför branschen.

Jag respekterar att VKF är en politiskt och ideologiskt obunden förening och för inte diskussioner om djurätt, djurskydd eller miljö under VKF’s flagg.

Jag använder mig av VKF’s officiella klassificering av vegetariansism som grundar sig på klassificeringen som de stora vegetariska samfunden i världen använder sig av.

Jag tycker det är viktigt att belysa fördelarna med en kost från växtriket istället för att hitta fel på och negativt kritisera andra kosthållningar.

Jag står för föreningens ledord: Gemenskap, Inspiration och Kunskap